CURSO: SALGADOS ZERO GLÚTEN – 25 AGOSTO JULHO TERÇA- 10H AS 17H

Formato:

Presencial

Investimento

R$315.00

CURSO MÃO NA MASSA.
Cozinhar sem glúten parece um desafio? Nesta aula prática, você vai descobrir que é totalmente possível criar salgados deliciosos, fofinhos e crocantes sem usar a farinha de trigo tradicional! Este curso foi desenhado especialmente para quem está dando os primeiros passos na cozinha inclusiva. Vamos aprender a fazer um “mix de farinhas” caseiro e entender o segredo para dar liga e textura às massas de forma simples e descomplicada.
O que Você Vai Aprender
    • Perder o medo: Entender como funcionam as farinhas sem glúten (arroz, polvilho e amidos), e dominar as técnicas das massas.
    • Mão na massa: Como preparar os recheios (dicas para zero Lactose) e aprender a modelar coxinha, esfiha e empada do jeito certo, sem quebrar.
    • Segredos da fritura e do forno: Como assar e fritar para garantir salgados dourados e sequinhos.
    • Cuidado essencial: Como evitar a contaminação por glúten na cozinha de casa.

Nosso Cardápio Prático
1. Salgados Assados (Fáceis de Modelar)
    • Esfihas Abertas: Massa macia que você modela direto na fôrma com os dedos.
    • Pão de Batata Recheado: Uma massa fofinha feita com batata cozida, muito fácil de rechear.
    • Mini Pastel de Forno: Massa simples que esticamos no rolo e fechamos com o garfo.
    • Mini Empadas: A famosa massa que “derrete na boca”, moldada direto nas forminhas.
    • Mini Quiches: Base crocante de tortinha que você recheia com uma mistura rápida de ovos e queijo.

2. Salgados Fritos e Petiscos (Segredos do Empanamento)
    • Quibe de Quinoa: Versão nutritiva que usa a quinoa cozida para dar a liga perfeita no quibe.
    • Bolinha de Abóbora com Calabresa: Massa colorida e saborosa à base de purê, muito macia.
    • Coxinhas: Vamos aprender o passo a passo da massa cozida e o truque para modelar a “coxinha perfeita”.

Passo a Passo da Aula
    1. Boas-vindas e Truques Iniciais (20 min): Apresentação das farinhas e como combiná-las, dicas de congelamento.
    2. Mão na Massa (Execução): Preparo dos recheios, massas e o momento divertido de modelar.
    3. Hora do Fogão: Forno e fritura acompanhados de perto pelo professor.
    4. Degustação Final: Momento de provar todos os salgados.

VAGAS LIMITADAS! Como a aula é totalmente prática e cada aluno ganha atenção exclusiva na bancada, as vagas esgotam rápido.

É necessário trazer avental e pano de prato para uso pessoal.

Após o curso haverá a degustação de tudo que for produzido na aula. Traga uma caixa com tampa para levar o que produzir.

 

Disponibilidade para compra: Até 48 horas da data do curso

Formas de pagamento: Pix com 5% de desconto

Ou em até 12x no cartão, consulte as taxas.

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Por se tratar de cursos  práticos limitamos o número de alunos para maior aproveitamento.
O professor determina o numero máximo de alunos em sala de acordo com o tema da aula.
 

A idade minima para os cursos kids é de 10 anos e para os cursos regulares é de 14 anos.

Sim. O parcelamento pode ser feito em até 12x pelo cartão de credito. 

Os alunos dos Cursos Livres recebem um certificado de participação.
Os alunos dos Cursos de Média e Longa duração recebem um certificado de conclusão de curso.

Para reservar sua vaga é necessário efetuar o pagamento do curso de seu interesse.
Os pagamentos das aulas e cursos deverão ser feitos antecipadamente respeitando o prazo/limite de inscrição que cada curso oferece. Dessa forma será providenciada a reserva da vaga e preparação da aula (compra e preparo dos ingredientes, material didático, etc.). Até que o pagamento não tenha sido registrado, a vaga não poderá ser assegurada.

Sim.

Para cancelar :

Até 7 dias antes do curso com reembolso do valor pago, descontado as taxas administrativas.
Até 72 horas antes do curso com reembolso de 50% do valor pago, descontado as taxas administrativas
Após 72 horas somente mediante apresentação de atestado médico com reembolso de 50%, descontado as taxas administrativas.

A transferência de curso deve ser solicitada com 4 dias de antecedência.

Tanto o cancelamento como a solicitação de transferência de curso deve ser feitos por escrito, via e-mail [email protected] , respeitando os prazos acima descritos.

Caso o inscrito não compareça ao curso, o Liceu Casa Gastronômica não reembolsará qualquer valor previamente pago.

Não haverá a reposição de aula caso o aluno falte. Como opção, oferecemos ao aluno a oportunidade de convidar uma pessoa para participar da aula em seu lugar. Para a transferência de titularidade o aluno deverá comunicar o Liceu por escrito através do email [email protected] com até 24 horas de antecedência a aula.

O Liceu Casa Gastronômica reserva-se ao direito de cancelar o curso ou alterar sua data de inicio caso o mesmo não atinja o número mínimo de alunos ou, ainda, por motivos excepcionais. Nesses casos, os valores já pagos pelo aluno serão integralmente restituídos ou transferidos para outro curso do interesse do aluno que tenha o mesmo valor.

O inscrito autoriza o Liceu Casa Gastronômica, de forma gratuita, a utilizar sua imagem assim como a imagem dos produtos preparados em aula para a divulgação, por qualquer meio, mídia social, em peças promocionais ou publicitárias.

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